通信制高校　一ツ葉高校　熊本キャンパスの新開です。

今日は午後から文化祭へ向けて、調理実習を行っています。
熊本キャンパスでは模擬店で、熊本の郷土のお菓子である「いきなり団子」と、オーソドックスですが「ホットケーキ」を作ります。
今日はその試作の意味で、いきなり団子を作っています。

私も午後から調理実習に・・・と言いたいところでしたが、授業がある生徒は授業に・・・ということで、「数学Ⅰ」の前期試験対策授業を行って、今から調理実習に合流します。

どうやら、すでに生地は練り終わっているようですね。 

今から芋を切って、生地で包んでいきます。
 

輪切りにした芋と餡を生地で包んだら、あとは蒸して完成！ということになります。

ちなみに、昨年の文化祭で熊本キャンパスが作った「おしるこ」と「クレープ」は大好評で、早々に無くなってしまいました。
一説によると、５０枚用意していたはずのクレープの大半は、熊本キャンパスの生徒たちが食べちゃったのでは？という話もあるようですが・・・^^;
今年の文化祭では、いきなり団子もホットケーキも自分たちで食べちゃわないで、地元（山都町）のお客様や他のキャンパスの生徒の皆さんに食べていただくように、ちゃんと気をつかってくださいね！^^

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