小倉キャンパス ブログ

通信制　一ツ葉高校　小倉キャンパスの江原です。

天気予報では晴れでしたが、どんより曇り空の小倉です。今週はレポート提出週なので、しっかり登校してしっかり仕上げていきましょう。

個人的な話ですが、親の体調の様子見と孫見せのために毎月実家の佐賀に帰っております。というわけでお土産を買いました。毎月帰っているのにお土産が毎月はないという話は内緒です。

今回はちょっと大きめのショッピングモールで買い物したので、ついつい色んなものを買いすぎてしまいました。例えばこれ。

湯豆腐セットですね。これ、温泉水でやるとトロトロになって美味しいそうです。温泉水がアルカリ性だと、たんぱく質である豆腐を溶かしてトロトロになるんですね。したがって、アルカリ性の水であれば温泉水でなくてもトロトロになるはずです。重曹（炭酸水素ナトリウム）水を作って湯豆腐を作れば素敵な湯豆腐が出来るはずです。

時間に余裕があれば、化学の実験と称して授業中に湯豆腐パーティーできるんですけどね～

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