通信制高校　一ツ葉高校福岡キャンパス　山本です。

皆さん、こんにちは！！
いかがお過ごしでしょうか？最近、少し暖かい日が続いております。
今週半ばぐらいから、また寒くなるようです。
はやく暖かくなってくれないかなっと思っている今日この頃・・・
インフルエンザが流行ってきますので体調管理には、
十分に注意して下さいね！

さて、今日は…
1月22日月曜日。
今日は何の日か知っていますか？？？
そう！！
今日は、皆さん大好きな『カレーライスの日』ですっっ！！
そんな日があったのか！？って感じですが、
なぜ今日がカレーライスの日かというと、
1982年の今日、全国学校栄養士協議会で1月22日の給食のメニューをカレーにすることに決められたそうです。そして、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されたとのこと。
1982年の今日は、カレーの消費量が半端なかったんでしょうね！
給食でのカレーあるあるですが・・・
給食でカレーが出て、夕飯もカレーでかぶることってなかったですか？？
それも、カレーの日に給食がカレーで、
スーパーでもカレーの日なのでカレー押しになっていたからなのでしょうか(笑)

ところで、日本でカレーが初めて食べられたのは、いつか知っていますか？
では、カレーの日本でのルーツを紹介します！
まず、カレーと言えばインド！ですよね。
18世紀、そのカレー発祥のインドからイギリスに伝わりました。
その時代、イギリスはインドを植民地として支配しはじめており、その影響からインドに伝わったとされています。
それから19世紀に入り、イギリスで初めてカレー粉が作られました。実は、現在もそうですが、インドにはカレー粉というものはなく、いろいなスパイスを組み合わせて、カレーの味を作り上げているのです。
この時点で、インドカレーと私たちが親しんでいるカレーとは少し違いが見えますよね。
そしてもうひとつ、イギリスで作られたカレーとインドのカレーとのちがいは、小麦粉でとろみをつけたところです。これも日本のカレーに似ていますよね！

そして明治時代に入り、アメリカやヨーロッパの文化が日本に積極的に取り入れられるようになります。
その中でイギリスからカレーが伝わりました。ですが、当時のカレーは、長ネギやカエルといった具材を使っていて、とても高級な食べ物だったようです。
その後、カレーの材料であるタマネギ、ジャガイモ、ニンジンが北海道を中心にたくさん作られるようになり、また国産の安いカレー粉が広がり、大正時代に今のような日本のカレーライスの形ができたとされています。

カレーが流通し始めたのって歴史的に見ても最近の話なんです！
びっくりですよね！
そんな話をしてたらカレーが食べたくなりますね！
近いうちにカレーを作ってみようかなと思います。

ではでは、今日はこの辺で～～
明日も元気に楽しく頑張っていきましょう！！

通信制高校　一ツ葉高校福岡キャンパス　山本